DolceVita vi connette a un ecosistema di partner d'eccellenza, offrendo le competenze necessarie per valorizzare le strutture esistenti e sviluppare nuovi progetti di ospitalità.
Un consulente è fatto per la sala riunioni — la strategia, le slide, il piano sulla carta. E sulla carta, i migliori sono ineccepibili. Ma l'ospitalità non si fa sulla carta. Si fa alle due di notte, quando arriva la richiesta impossibile di un VIP e nessun manuale ha la risposta. Si fa quando il turnover è alto, vi ritrovate a corto di personale con l'hotel al completo e la reputazione del marchio dipende dal turno successivo. Si fa quando una suite è prenotata due volte in alta stagione, quando un volo saltato trasforma un arrivo in un'emergenza, quando la nottata storta di un ospite è a un solo post dal diventare virale. Ogni ospite è diverso. Non c'è un giorno uguale all'altro. Tutto questo non si governa da un PowerPoint: si governa con trent'anni sul campo.
Lavora da un ufficio.
Lavora dentro gli hotel più esclusivi del mondo.
Studia l'esperienza dell'ospite.
È l'esperienza dell'ospite.
Impara il servizio dai casi di studio.
Ha gestito Ronaldo, Messi, Jordan, capi di Stato e i CEO di cui conoscete il nome.
Consiglia come dovrebbe funzionare un hotel.
Ha mandato avanti l'hotel — a un ADR di 2.000 $.
Vi consegna un manuale spesso centinaia di pagine.
Ha vissuto le sfide operative che nessun manuale poteva prevedere.
Forma la vostra squadra con un PowerPoint.
Forma la vostra squadra dalla notte in cui la richiesta impossibile di un VIP arrivò alle due di notte — e fu risolta all'istante.
Mette la vostra gestione in un foglio di calcolo.
Conosce il collo di bottiglia che il foglio di calcolo non mostra.
Risponde della raccomandazione.
Risponde del risultato.
La teoria. La prova.
Lo abbiamo vissuto in prima persona — da Four Seasons a Bulgari Hotels, da Armani Hotels a Belmond e ai grandi gruppi internazionali, abbiamo costruito gli standard che oggi definiscono il lusso. Quella competenza è ora a vostra disposizione esclusiva.
Ogni incarico produce risultati tangibili che trasformano la vostra proprietà preservandone l'identità.
Ridefinire l'identità della vostra struttura per il mercato contemporaneo — valorizzando ciò che la vostra famiglia ha costruito ed elevandolo a uno standard che i viaggiatori internazionali riconoscono e ricercano.
Scoprite i Servizi Shape→Dalla ristrutturazione alla pre-apertura — ogni dettaglio operativo, dalla selezione del personale ai sistemi di gestione, costruito con la stessa disciplina dei migliori gruppi alberghieri.
Scoprite i Servizi Build→Supervisione continua della qualità, ottimizzazione dei ricavi e confronto delle performance — perché la trasformazione duri nel tempo e la nuova generazione abbia gli strumenti per gestirla.
Scoprite i Servizi Sustain→Una selezione di lavori recenti in Italia. I nomi sono riservati su richiesta dei clienti — la discrezione fa parte del nostro modo di lavorare.
Un albergo di 64 camere in un palazzo in Toscana, a conduzione familiare, con risultati ben al di sotto del proprio potenziale dopo anni di posizionamento debole.
Riposizionamento del brand, revisione degli standard di servizio e ristrutturazione dei ricavi in un incarico di 14 mesi.
Una villa storica sul Lago di Como, con un fronte lago vincolato e nessun concept operativo.
Studio di fattibilità, concept, strategia di room mix e selezione dell'operatore in 22 mesi fino all'apertura.
Una struttura di 38 camere a picco sul mare in Costiera Amalfitana, a sei mesi dall'apertura, con team da assumere e procedure da definire.
Direzione completa del pre-apertura — selezione, formazione, approvvigionamenti e prontezza al lancio.
Un grand hotel di 90 camere a Venezia, di forte tradizione ma con performance piatte e costi in aumento.
Supervisione gestionale, strategia di ricavo e disciplina dei costi in 18 mesi.
Un resort di 180 camere in Costa Smeralda in cui la qualità del servizio cambiava da un turno all'altro.
Il Metodo DolceVita integrato in un incarico Diamond di 30 giorni.
Un city hotel di 120 camere a Milano, in competizione sul prezzo e con margini in calo nelle settimane di fiera.
Reset del posizionamento, revisione della distribuzione e rilancio del concept F&B in 12 mesi.
I dati riportati sono risultati reali di incarichi, resi anonimi su richiesta dei clienti.
Avevamo tre consulenti che non si parlavano mai. DolceVita li ha sostituiti tutti — e, per la prima volta, ogni decisione andava nella stessa direzione.
Non ci hanno lasciato una presentazione per poi sparire. Lo stesso partner che ci aveva proposto il progetto era in struttura la settimana dell'apertura.
I nostri punteggi di soddisfazione erano fermi da due anni. Novanta giorni dopo la formazione del team si sono mossi — e sono rimasti alti.
Il nostro F&B era un ripensamento da dieci anni. Gli hanno dato un'identità, e ora si ripaga da solo.
Gestiscono il nostro hotel come fossero i loro soldi. I numeri mensili raccontano finalmente una storia di cui mi fido.
Su una costa dove non puoi aggiungere una sola camera, hanno reso molto più preziose le camere che già abbiamo.
Citazioni attribuite per ruolo e area geografica; l'identità dei clienti è riservata su loro richiesta.
Un percorso dell'ospite su misura, standard proprietari e formazione sul campo — il © Metodo DolceVita, concepito per approfondire la soddisfazione e accrescere i ricavi.
© Metodo DolceVita
Raccontateci della vostra proprietà e della vostra visione. Vi diremo con franchezza se e come possiamo aiutarvi — e perché le famiglie che ci scelgono restano.