Codice programma · DV-GOC-09

Selezione, Inserimento e Mantenimento dello Standard

I tre punti in cui uno standard di servizio si trasmette o si perde: chi assumi, le loro prime settimane, e che cosa viene riconosciuto.

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Durata: 5 giorniModalità: Individuale — online o presso la strutturaRegistra il tuo interesse

Il risultato

Cosa misuriamo

  • La costanza osservata fra chi è in casa da anni e chi è appena arrivato — se in albergo si riconosce chi è nuovo
  • Se lo standard si vede nelle abitudini quotidiane: briefing, passaggi di consegne, e come il gruppo parla degli ospiti
  • La costanza fra i turni mantenuta per tutti i novanta giorni, non solo nei giorni dopo il corso

Cosa vedrai nei tuoi numeri

  • La permanenza a novanta giorni dei nuovi assunti, a fronte di un ricambio annuo del 70% negli alberghi
  • Il tempo che passa dall’assunzione all’autonomia

Cosa non risolve: Un problema di selezione. La cultura si trasmette a chiunque assumi; non corregge la scelta.

Introduzione

Forma bene una persona, quella se ne va, e chi la sostituisce riparte da zero. Non è un problema di formazione. Succede quando lo standard vive nelle persone che hai adesso, e non nel modo in cui le scegli, le inserisci e le riconosci. Il programma lavora sui tre punti in cui uno standard si trasmette oppure si perde: chi assumi, come sono le loro prime settimane, e che cosa viene notato una volta che sono al lavoro. È rivolto a proprietà, direzione e capi reparto, e serve a una cosa sola: che chi arriva impari lo standard dai colleghi che ha intorno, e non da un raccoglitore.

Destinatari

Questo programma è rivolto a:

  • Team di leadership e proprietari
  • Responsabili HR e people & culture
  • Responsabili di reparto che guidano il cambiamento culturale
  • Direttori generali e direttori delle operazioni
  • Responsabili della formazione e dello sviluppo
  • Manager senior responsabili degli standard di servizio
  • Team di progetto che plasmano la cultura di una nuova struttura
  • Professionisti responsabili del coinvolgimento e della cultura

Obiettivi del corso

Al termine del programma, i partecipanti saranno in grado di:

  • Illustrare le ragioni di business di una cultura del servizio
  • Collegare la cultura a fedeltà, reputazione e performance
  • Valutare con onestà la cultura del servizio attuale
  • Selezionare e inserire in base all'atteggiamento di servizio
  • Integrare il servizio in ogni ruolo
  • Usare il riconoscimento per rafforzare i comportamenti giusti
  • Stabilire rituali che mantengono visibili gli standard
  • Allineare la leadership su un unico standard
  • Guidare il cambiamento culturale in modo efficace
  • Sostenere la cultura nella crescita e nel cambiamento
  • Misurare la cultura insieme al servizio
  • Radicare i valori di servizio nelle operazioni quotidiane

Competenze acquisite

I partecipanti svilupperanno le seguenti competenze:

  • Strategia della cultura del servizio
  • Selezione e inserimento per il servizio
  • Riconoscimento e coinvolgimento
  • Leadership del cambiamento
  • Allineamento della leadership
  • Misurazione della cultura
  • Comunicazione e storytelling
  • Definizione di valori e standard
  • Pensiero strategico
  • Sostenere il cambiamento

Scenari pratici

I partecipanti sviluppano le competenze attraverso scenari come:

  • Valutare la cultura del servizio attuale
  • Progettare un approccio di selezione orientato al servizio
  • Costruire un programma di inserimento per il servizio
  • Introdurre una routine di riconoscimento
  • Allineare i leader su un unico standard
  • Guidare un'iniziativa di cambiamento culturale
  • Sostenere la cultura durante una crescita rapida

Contenuti del corso

Modulo 1: Le ragioni di una cultura del servizio

  • Cos'è una cultura del servizio
  • Come la cultura genera fedeltà e ricavi
  • La cultura come vantaggio competitivo
  • Valutare con onestà la cultura attuale
  • Il ruolo del leader nella cultura
  • Gli ostacoli comuni al cambiamento culturale

Modulo 2: Selezione e inserimento per il servizio

  • Selezionare per atteggiamento e affinità con il servizio
  • Definire le aspettative di servizio del ruolo
  • Un inserimento che dà il tono
  • Integrare il servizio in ogni ruolo
  • Sviluppo iniziale dei nuovi arrivati
  • Radicare gli standard fin dal primo giorno

Modulo 3: Riconoscimento e coinvolgimento

  • Riconoscere i comportamenti giusti
  • Progettare routine di riconoscimento
  • Rituali che mantengono visibili gli standard
  • Lo storytelling come strumento di cultura
  • Coinvolgere e motivare i team
  • Celebrare i successi del servizio

Modulo 4: Leadership e allineamento

  • Definire e comunicare la visione del servizio
  • Allineare leader e reparti
  • Guidare con l'esempio visibile
  • Affiancare i manager sulla cultura
  • Gestire la resistenza al cambiamento
  • Mantenere la cultura coerente tra i team

Modulo 5: Sostenere la cultura nel tempo

  • Misurare cultura e servizio
  • Sostenere la cultura nel cambiamento e nella crescita
  • Rafforzare i valori nelle operazioni quotidiane
  • Rivedere e rinnovare la cultura
  • Collegare la cultura alle performance

Considerazioni finali e punti chiave

Uno standard si trasmette in tre punti: chi assumi, che cosa imparano nelle prime settimane, e che cosa viene notato una volta che sono al lavoro. Dove quei tre punti tengono, chi arriva impara lo standard dai colleghi. Dove non tengono, ogni persona che se ne va ti costa lo standard un'altra volta.

Modalità e organizzazione

Ogni programma DolceVita è individuale e personalizzato: un solo partecipante per volta, online oppure presso la struttura, durante il servizio reale. Contenuti, ritmo e casistica vengono calibrati sulle competenze e sul ruolo di chi partecipa.

399 € a responsabile al giorno, 5 giorni

Fino a 2 responsabili al giorno, 4 ore ciascuno: 1995 € per un responsabile, 3990 € per due. In alternativa la giornata intera dedicata a una sola persona: 599 € al giorno, 2995 € per l'intero percorso.

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